Вредно ли просроченное оливковое масло?

[ЕКАТЕРИНА]

Вредно ли просроченное оливковое масло?

Посмотреть ответы

[Администрация сайта]

Никогда не следует покупать просроченное оливковое масло! Просроченное растительное масло не только неприятное на вкус, но и может быть опасно для здоровья. Оно может начать сильно горчить, иметь резкий неприятный запах. Даже для жарки его не рекомендуется применять.

Любое растительное масло рекомендуется хранить в холодильнике. На свету и в тепле оно может испортиться и до конца срока годности. Срок хранения рафинированного масла - 4 месяца, нерафинированного — 2.

Отличить настоящее оливковое масло от подделки достаточно просто - поставьте его на ночь в холодильник и внимательно рассмотрите. Если на холоде в масле образовались белые хлопья, которые при комнатной температуре исчезли, поздравляю, у вас свежее качественное оливковое масло.
Если оливковое масло, даже не рафинированное начало горчить - срок годности истек и оно испортилось.

[Людмила]

В холодильнике образуются хлопья, при комнатной температуре исчезают. Какое же оно свежее, если срок годности до 2015 года?
Кстати, не горит!