Здравствуйте. Хотелось бы услышать мнение ваших экспертов по поводу закваски "Эвиталия". Может быть Вы могли бы провести исследования ее состава? Может Вы ее уже исследовали...Смущает то, что производители не до конца указывают состав препарата, ссылаясь на то, что некоторые компоненты являются ноу-хау... Так же смущает термофильный стрептокок в составе. Хотелось бы знать подробнее об этой бактерии, но сама я эту информацию не нашла. Может быть он выведен недавно и еще и путем каких-нибудь химических манипуляций,как и термофильные дрожжи? Все ли элементы, входящие в состав этого продукта полезны и нужны человеку? Хочется услышать мнение экспертов на этот счет. Заранее очень благодарю за ответ