Колбасно-молочная проверка: 80% продуктов не годятся в пищу

Тестирование и безопасность продуктов → Проверка качества и исследования продуктов → Колбасно-молочная проверка

В ноябре 2009 года общероссийская общественная организациея «Зеленый патруль» проводил проверку продуктовых магазинов Москвы и Санкт-Петербурга. Сделана контрольная закупка основных продуктов в нескольких магазинах спальных районов.

Интересно наблюдение экспертов-контролеров: «в подавляющем большинстве проверенных торговых точек обнаружен обман потребителя, связанный с завуалированным наименованием продукции, предположительно, с грубыми нарушениями технологических процессов производства, транспортировки и хранения продуктов».

В протоколах проверок фигурируют московские магазины: ООО «Промитекс», индивидуальный предприниматель Лебедев Д.Б., универсам «Мой магазин», ООО «Контур», универсам «Копейка» на Симферопольском бульваре и другие. В Санкт-Петербурге проверяли ООО «Невская застава», магазин «7 шагов», ООО «Пит Стоп», ТД «Заневский», универмаг «7Я Семья».

«Зеленый патруль» отмечает, что подавляющее большинство продуктов (более 80%) вовсе не имеет обязательных документов. Алексей Медников, генеральный директор регионального органа по сертификации и тестированию, констатировал: «Появилось значительное количество недобросовестных участников потребительского рынка, включая сферу производства, поставок и торговли». «Ситуация в целом – неблагоприятная и имеет тенденцию к ухудшению», - отметил он.

В сардельках обнаружен крахмал, которого там быть не должно, говядина тушеная содержала недопустимые субпродукты, легкие, хрящи, шкурки, а также большое количество растительного белка, в твороге и кефире было обнаружено большое содержание плесени и дрожжей, а в рыбе замороженной – двойное превышение массовой доли глазури из льда.

Полный отчет «Зеленый патруль»