Как выбирать растворимый кофе

Тестирование и безопасность продуктов → Как выбирать растворимый кофе

Растворимый кофе значительно удобнее натурального – он быстрее готовится, а экономия времени в нашем сумасшедшем мире дорогого стоит. Но растворимый кофе тоже весь разный – важно уметь выбирать его правильно, под ваши личные потребности. А как выбирать растворимый кофе?

По типу

Порошковый кофе самый дешёвый. Правда, он наименее ароматный и насыщенный по вкусу. Впрочем, если вы предпочитаете кофе с молоком или сливками, или даже со специями, то он вам подойдёт больше всего.

Гранулированный кофе обладает более насыщенным вкусом, но зато он не слишком ароматный. Если вы не слишком цените аромат, и не собираетесь никого будить по утрам ароматом кофе, то этот тип вам вполне подойдёт.

Сублимированный кофе самый дорогой, он обладает невероятно мягким вкусом. Кроме того, он содержит мало кофеина. Если вы очень любите кофе, но не хотите навредить здоровью, то этот тип кофе – для вас.

По упаковке

Жестяная банка хороша для тех, кто пьёт кофе много, часто. В ней кофе сохраняет аромат, но от долгого хранения в такой таре кофе может приобрести металлический привкус.

Стеклянная банка хороша, если вы пьёте кофе периодически, и вам нравится делать запас из разных сортов – по настроению.

Кофе в вакуумном пакете тоже очень ароматный. Особенно хороши пакеты, которые обладают своеобразной «застёжкой». Если её нет, подумайте, где будете хранить кофе, когда откроете пакет – открытый кофе быстро выдохнется.

Развесной кофе – это кот в мешке. Единственное, что здесь можно посоветовать – ориентируйтесь на аромат. Чем ярче, выразительнее запах кофе, тем он вкуснее.

Ещё важно

Обратите внимание, выбирая кофе, на его срок хранения. Растворимый кофе не должен иметь срок хранения более 24 месяцев.

Рассматривая упаковку, убедитесь в её герметичности. Негерметичная упаковка – почти стопроцентная гарантия того, что вы купите испорченный продукт.

Если вы выбираете кофе в стеклянной банке, рассмотрите его – нет ли слипшихся комков. Кроме того, окраска кофе по всему объёму банки должна быть равномерной.

Не особенно обольщайтесь заявлением производителя, что именно этот растворимый кофе дополнен вытяжкой натуральных кофейных зёрен. Это не есть что-то особенное, вытяжкой натурального кофе, равно как и ароматизатором, дополняют все виды и сорта растворимого кофе.