Как выбрать чипсы?

Тестирование и безопасность продуктов →Как выбрать чипсы?

Создателем их является некий Джордж Крам, которого хозяин отругал за то, что он плохо прожарил картофель. Чтобы исправить ошибку, он нарезал овощ тонкими кружочками и прожарил в большом количестве масла. Так, в результате конфликта, и появились первые в мире чипсы.

Сейчас чипсы употребляют не только как самостоятельную закуску. Их используют в качестве украшения для самых разных блюд, а также добавляют в некоторые салаты. Стоит добавить, что современные чипсы бывают не только с чистым картофельным вкусом. Сейчас в их состав добавляют самые разные вкусовые добавки. Самой большой популярностью пользуются чипсы со вкусом краба, икры и сметаны с зеленью.

При выборе чипсов особое внимание нужно обратить на то, во что они упакованы. Естественно, что полупрозрачная упаковка позволит детально рассмотреть содержимое, но она не способствует увеличению срока хранения продукта. В такой упаковке чипсы могут храниться не дольше трех месяцев. А все потому, что если такую упаковку положить на солнце, то чипсы в ней «вспотеют» и пропадут. Именно поэтому для увеличения срока годности используют металлизированную непрозрачную упаковку. В ней продукт будет дольше сохранять свои вкусовые качества, он дольше останется хрустящим. В этом случае чипсы могут храниться до полугода. Также большим доверием пользуются плотные упаковки, в которых картофельные ломтики не поломаются.

Многие часто путают чипсы со снэками. Последние изготавливают методом формирования из картофельного пюре, крахмала и зерновой муки. Тогда как настоящие чипсы делают только из цельного ломтика картофеля. Именно поэтому те, кто хочет выбрать настоящие чипсы, должны обращать внимание на состав продукта. После покупки содержимое упаковки нужно внимательно рассмотреть. Если чипсы действительно настоящие, то все ломтики будут разного размера. Ведь речь идет об обычном картофеле, который просто обжарили в большом количестве растительного масла. Также в продаже имеются картофельные пластинки, которые делают из картофельного же теста. Но из-за присутствия большого количества добавок у них практически полностью теряется естественный вкус картофеля.

Пачка картофельных чипсов – это отличный способ быстро утолить голод. Они способствуют повышению уровня глюкозы, прибавляют энергии. Тем не менее, чипсы нужно с осторожностью употреблять людям, которые соблюдают диету. Им следует знать о том, что чипсах в четыре раза больше калорий, чем в обычном картофеле. Следовательно, неконтролируемое их употребление может способствовать ожирению и возникновению проблем со здоровьем.

О брендах

Несмотря на то, что чипсы являются вредным продуктом, они все же пользуются большой популярностью. И это неоспоримый факт. Поэтому имеет смысл разобраться более подробно в том, какие бренды чипсов пользуются самым большим доверием среди покупателей.

Проведенные опросы показали, что чаще всего чипсы покупают мужчины. Кроме того, этот продукт считается лучшей «закуской» к пиву. Самой большой популярностью пользуются чипсы «Pringles» и «Lays». Если верить составу на упаковке, то делают их исключительно из картофеля, который обжарили в растительном масле. Вот только никто не гарантирует, что картофель этот не является генномодифицированным. Именно по этой причине некоторые и отдают предпочтение воздушным чипсам. Среди них самой большой популярностью и доверием потребителей пользуются такие бренды, как «Онега» и «Челз». Если сравнивать уровень жирности чипсов «Онега» с чипсами «Pringles», то у первых уровень жирности немного ниже. Естественно, это является положительным показателем.

Тем не менее, модифицированный картофель или нет, но настоящие чипсы есть настоящие. И самыми популярными брендами среди покупателей являются, конечно, чипсы «Lays», упомянутые выше. Потребители отмечают замечательные вкусовые качества продукта. Следом за ними идут такие торговые марки, как «Estrella» и «Pringles». Также лидерами по продаже своей продукции являются бренды «Cheetos» и «Русская картошка». Именно эти бренды входят в пятерку лидеров.

Стоит отметить, что пользуются спросом и такие бренды, как «Московский картофель», «Big Bon», «PRO-чипсы», «FAN», «Chip'N'Go», «Чипсоны» и «Наш чемпион». Каждый из этих брендов имеет своих приверженцев. Особенно среди молодежи. Однако уровень популярности не является показателем того, что продукт действительно качественный. Поэтому покупателям все-таки нужно обращать внимание на информацию, указанную на упаковке.

Что должно быть указано на упаковке?

Многие недобросовестные производители научились подделывать чипсы. Они просто заменяют натуральные продукты химией. Именно поэтому нужно с особым вниманием читать информацию, указанную на упаковке. Там должно быть указано наименование продукта. Также на упаковке обязательно должен быть указан адрес изготовителя, номер партии, название фирмы экспортера и импортера, страна производитель. Кроме того, на упаковке в обязательном порядке должен присутствовать оригинальный товарный знак, а масса продукта должна быть указана в нетто.

Еще на упаковке должна содержаться детальная информация о составе продукта, его пищевая ценность и дата изготовления. Также на упаковке должны быть указаны обозначения технического документа, благодаря которым можно идентифицировать продукт, и подробная информация о сертификате и условиях хранения.

Тем же, кто совсем не доверяет магазинским брендам, стоит обратить внимание на домашние рецепты приготовления чипсов. Да! Вкусные чипсы вполне можно приготовить на самой обычной кухне. Ведь изначально чипсы были приготовлены как обычная жареная картошка на обычной кухонной плите. Поэтому каждый желающий может без труда доставить удовольствие себе и близким, приготовив вкусные и хрустящие чипсы. Тем более что некоторая бытовая техника оснащена специальными приспособлениями для этого.