Яркие ценники для опасных продуктов

Тестирование и безопасность продуктов → Опасные продукты → Яркие ценники для опасных продуктов

Ни для кого не секрет, что качество продуктов, лежащих на прилавках как крупных супермаркетов, так и мелких магазинчиков оставляет желать лучшего. Особенно сейчас, когда из-за санкций все европейские товары под запретом. В условиях низкой конкуренции многие непорядочные производители готовы кормить нас, россиян, любой химией. Мол, всё равно купят, выбора то нет. А пресловутые надписи на упаковках «без ГМО» являются просто рекламой. Весь этот продуктовый беспредел вызвал недовольство в рядах простых российских потребителей. Озаботились этой проблемой и законодатели.

На прошлой неделе Члены Общественной палаты России выступили с инициативой отмечать продукты, содержащие опасные для здоровья пищевые добавки, окрасив ценники в яркие цвета. Благодаря этому покупатель любого возраста, в том числе и старшего поколения, сможет быстро распознать на прилавке те продукты, употребление которых нежелательно. Яркими ценниками должны быть отмечены продукты двух категорий: содержащие вещества, вредные для ежедневного употребления всем, и противопоказанные определенным категориям граждан — детям, беременным, людям с хроническими заболеваниями. Это продукты содержащие вредные и не очень, пищевые добавки. Очевидно, что ценник для этого законодателями был выбран не случайно, потому что именно на него покупатель обращает внимание, прежде чем что-то купить. Как говорится, врага нужно знать в лицо, а вредный продукт определят по цвету ценника.

Мы, покупатели, уже привыкли видеть на упаковке большинства продуктов в разделе состав следующий перечень: красители, консерванты, загустители, антиокислители, усилители вкуса и т.д. Большинство из этих названий частенько заменены безобидными с виду маркировками Е102, 122, 142 , 155. Некоторые из них действительно совершенно безвредны и употребляются нами в пищу ежедневно, например, одной из самых популярных пищевых добавок являются соль, сахар, перец, лимонная кислота. В продуктах они могут обозначаться как Е330 (лимонная кислота), или Е504 (разрыхлитель теста), с которым знакома каждая хозяйка.

Для справки. Начиная в середине 19 века пищевым добавкам стали уделять особое внимание. Связано это с перевозкой скоропортящихся и быстро черствеющих товаров на большие расстояния. Надо было увеличить срока хранения. На помощь производителям пришли консерванты.

Ни для кого не секрет, что современные потребители обращают внимание на продукцию с привлекательным цветом, запахом, для достижения всего этого производитель применяет красители, усилители вкуса. А они не столь безобидны как лимонная кислота.

Для справки. Например, Е 621, более известна, как усилитель вкуса или глютамат натрия. Эта пищевая добавка очень популярна у производителей. Они добавляют её в колбасы, приправы, соусы, бульонные кубики, сухую лапшу (супы), гамбургеры, бекон, чипсы, сухарики, консервы, пельмени. Глютамат натрия на вид — безобидный белый порошок, но попадая в организм человека, он наносит серьёзный вред здоровью. Большинство учёных уверенно называют Е 621 «вкусным убийцей». Он влияет на изменения в головном мозге и психике человека, увеличивает риск развития болезни Альцгеймера. При постоянном употреблении в пищу вызывает тяжелейшие приступы бронхиальной астмы. Напрямую связан с болезнью 21 века — хронической усталостью. А это уже не шутки!

Сейчас потребителю рекламой активно навязывается убеждение в натуральности картофельных чипсов, или освежающей «пользе» колы, а надписи на упаковке «Не содержит ГМО» автоматически сигнализирует о безопасности продукта. Хотелось бы, чтобы покупателям была видна и другая сторона медали, негативная информация о продукте, если она есть.

Яркие ценники, считают в Общественной палате, во-первых, привлекут внимание покупателя, во-вторых, предупредят: этот товар в больших количествах опасен. Если после такого предупреждения человек захочет приобрести продукцию, это будет его выбор. Польза от инициативы законодателей Общественной палаты очевидна, но как нестранно, есть у неё и противники.

Прежде всего, это производители и продавцы. Они негативно отнеслись к данной инициативе. Ведь вместо внешней привлекательности продукции, предлагается показать и её реальную пользу. Часто магазины и особенно крупные сети вообще используют цветные ценники в своих интересах, например, когда пытаются привлечь покупателя скидками. Здесь же цветной ценник будет нести важную информацию, сигнализировать об опасности для человека тех или иных добавок, а это совсем невыгодно владельцам торговых сетей. Но если от производителей и продавцов негативную оценку можно было бы предсказать заранее, то реакция Фонда защиты потребителей оказалась полной неожиданностью.

Представители фонда назвали маркировку излишней. По словам гендиректор Фонда Александра Калинина у нас в стране существует ГОСТ, где четко прописано, как должны выглядеть этикетки, оформлена продукция, а внедрение ярких ценников потребует изменений в закон о торговле, что бессмысленно, так как ГОСТ и так является гарантом качества. Вот и получается со слов председателя Фонда защиты потребителей, что у нас есть ГОСТ, он всё регулирует и регламентирует. В общем, у нас всё в порядке. Но так ли это на самом деле?

Как же быть с беспристрастной статистикой? Заболеваемость злокачественными новообразованиями в России растет и составляет 231 человек на 100 тысяч населения. Прирост больных за последние 10 лет составил 18%. То есть примерно на 1,5% в год увеличивается число заболевших раком. Такие данные озвучил в одном из интервью главный онколог Минздрава РФ Валерий Чиссов. Многие учёные утверждают, что одним из факторов способствующих образованию рака являются некоторые пищевые добавки.

Ещё один бич человечества напрямую связанные с употреблением вредных продуктов — ожирение. По последним оценкам ВОЗ, избыточным весом в современном мире страдают примерно 1,5 млрд взрослых людей и 350 млн. подвержены ожирению. По некоторым данным, в России от избыточного веса страдает каждый четвертый.

Вот и получается, что пока, спасение утопающих — дело рук самих утопающих. Мы, покупатели, должны сами о себе позаботиться, обращать внимание не только на сроки годности, но и внимательно читать состав продукта, оставляя на прилавках товары, содержащие следующие пищевые добавки.

Внимание!!! ОСОБО ОПАСНЫ!

Автор: Валентина Балаховская. Дата публикации: 30.10.2014.
Перепечатка без активной ссылки запрещена.

Читайте также: Пищевые добавки Е