Активия: состав, вред и польза

Тестирование и безопасность продуктов → Тестирование свойств продуктов в домашних условиях → Активия: состав, вред и польза

Даже первоклассник знает о том, что продукты «Активия» содержат уникальные бактерии «АктиРегуларис», способное наладить пищеварение и сохранить желудочно-кишечный тракт здоровым. Мы решили разобраться в составе этих чудодейственных йогуртов.

Здесь мы обнаружили следующие ингредиенты: обезжиренное молоко, вода, сливки, сахар, молоко сухое обезжиренное, йогуртовая закваска, бифидобактерии ActiRegularis,
фруктовая добавка (чернослив, сахарный сироп, загустители Е1442, пектин,
краситель-карамель, ароматизатор идентичный натуральному чернослив,
регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия).

Первое, что бросается в глаза — это название вещества с маркировкой Е. E 1442 — это гидроксипропилдикрахмалфосфат, разновидность модифицированного крахмала. Он призван исполнить роль вещества-загустителя. Мнения по поводу модифицированных крахмалов не нашли единой точки соприкосновения. Пока ученые делают лишь предположения, поскольку воздействие на организм человека этих веществ до конца не изучено. Есть мнение, что модифицированные крахмалы провоцируют заболевания поджелудочной железы.

Кроме того, в йогурте заявлены краситель и ароматизатор, идентичный натуральному. Конечно, они не принесут большого вреда, но явно лишние в продукте, призванном выступать в качестве здорового питания.

Цитрат натрия — пищевая добавка, защищающая продукт от окисления, изменения цвета. Считается безвредным для здоровья (в разумных пределах, конечно же).

Нас настораживает заявления о пользе «Активии» не только потому, что йогурт содержит модифицированный крахмал. Пусть даже он принесет вреда. Большая ли польза в сухом молоке, заявленном в составе? Зачем производитель добавил туда воды (причем она стоит на втором месте, то есть имеет больший удельный вес)? Для чего йогурт сделали таким сладким? Продукт хранится неприлично долго — целый месяц. Известно, что срок годности обычных кисломолочных напитков, таких как «Бифидок» не более недели. Производитель утверждает, что уникальность бифидобактерии «АктиРегуларис» в том, что они «живут» дольше своих простых собратьев. Мало того, устойчивы к агрессивной среде желудка, не погибают на полпути и активно размножаются в кишечнике. Никаких научных доказательств по этому поводу, к сожалению, нет. Очень противоречивый продукт. Мы не увидели в нем вреда (если не брать в расчет пока не изученные модифицированные крахмалы, ароматизаторы и красители), но польза йогурта под большим сомнением.

Хочется вкусного и полезного кисломолочного напитка? Сделайте смузи!

Смешайте полстакана натурального йогурта без добавок или кефира с половиной банана, стаканом апельсинового сока (лучше свежевыжатого) и несколькими ягодками клубники (можно замороженной). Взбейте в блендере.

Вкусно, полезно, натурально!