Задай вопрос экспертам по тестированию и безопасности продуктов
Помощники на кухне — микроволновки → → Здравствуйте! Имеют ли право бромированые р...
Здравствуйте! Имеют ли право бромированые растительные масла (bvo) добавлять в состав безалкогольных напитков?
Дина |
Здравствуйте! Имеют ли право бромированые растительные масла (bvo) добавлять в состав безалкогольных напитков?
Отвечают эксперты:
24 ноября 12:36
Разберемся, что такое бромированое растительное масло (bvo). Это пищевая добавка, используемая для замутнения и сохранения цитрусового вкуса в напитке на длительное время. Именно в безалкогольных напитках она и используется. Ваш вопрос обоснован, ведь при употреблении bvo, добавка в небольших количествах откладывается в организме вместе с жиром, а значит, все утверждения о ее безвредности, скорее всего, необоснованны и не подтверждены.
Реакция на бром может быть и не столь радужной. По данным американских исследователей, зафиксирован случай нанесения ущерба здоровью человека, который потреблял от 2 до 4 литров колы, содержащую bvo, ежедневно. Через месяц у него стала наблюдаться потеря памяти, утомляемость, раздражительность, расстройство координации, головные боли и даже несвертываемость крови. Более двух месяцев потребовалось, чтобы правильно диагностировать заболевание пациента, за это время он вовсе потерял способность ходить. О дальнейшей его судьбе, к сожалению, практически не сообщается. Можно поискать в иностранных СМИ.
Известно, что bvo используется в производстве безалкогольных напитков с 1931 года. В США уже с 1981 года действуют ограничения по дозировке и строжайший контроль за использованием этой пищевой добавки в фруктовых напитках. А стандарты производства безалкогольных напитков в Индии запрещают использовать bvo. «Общенациональная ассоциация Генетической Безопасности» в описании этой добавки выводит предупреждение: «Осторожно! Может быть опасным, и необходимо проводить дополнительные исследования». На сегодняшний день, согласно российскому законодательству, bvo не занесен в список пищевых добавок, официально запрещенных к применению в России при производстве пищевых продуктов:
foodtest.ru/…
Именно поэтому бромированые растительные масла вполне законно добавляются в состав безалкогольных напитков России.
Другое дело, покупать или нет такие напитки – выбор за Вами!
Удачи!
Реакция на бром может быть и не столь радужной. По данным американских исследователей, зафиксирован случай нанесения ущерба здоровью человека, который потреблял от 2 до 4 литров колы, содержащую bvo, ежедневно. Через месяц у него стала наблюдаться потеря памяти, утомляемость, раздражительность, расстройство координации, головные боли и даже несвертываемость крови. Более двух месяцев потребовалось, чтобы правильно диагностировать заболевание пациента, за это время он вовсе потерял способность ходить. О дальнейшей его судьбе, к сожалению, практически не сообщается. Можно поискать в иностранных СМИ.
Известно, что bvo используется в производстве безалкогольных напитков с 1931 года. В США уже с 1981 года действуют ограничения по дозировке и строжайший контроль за использованием этой пищевой добавки в фруктовых напитках. А стандарты производства безалкогольных напитков в Индии запрещают использовать bvo. «Общенациональная ассоциация Генетической Безопасности» в описании этой добавки выводит предупреждение: «Осторожно! Может быть опасным, и необходимо проводить дополнительные исследования». На сегодняшний день, согласно российскому законодательству, bvo не занесен в список пищевых добавок, официально запрещенных к применению в России при производстве пищевых продуктов:
foodtest.ru/…
Именно поэтому бромированые растительные масла вполне законно добавляются в состав безалкогольных напитков России.
Другое дело, покупать или нет такие напитки – выбор за Вами!
Удачи!