Тархун «Эко Зелень» - информация и отзывы.

Тархун, или эстрагон, – очень популярная в кулинарии зелень. С виду тархун напоминает полынь, однако у него нет горечи, а пикантный аромат придает блюдам оригинальный вкус.

Эстрагон трава используется при приготовлении соусов, салатов, первых и вторых блюд. Специфический вкус татарского соуса во многом обязан именно тархуну.

Эстрагон незаменим при консервировании. Благодаря ему продукты сохраняют цвет и запах.

Рецепты с эстрагоном весьма разнообразны – начиная от простого омлета с помидорами и заканчивая макрелью в томатном соусе или ветчиной с яблоками.