Новинка на прилавках - мед-суфле!

Что представляет собой мед-суфле?

Это взбитый мед, имеющий нежную констистенцию. В него могут быть добавлены различные вкусовые ингредиенты: имбирь, клюква, абрикос, клюква, ваниль и другие.

Казалось бы – это абсолютная новинка на совеременном рынке, однако технология изготовления этого нежнейшего лакомства была изобретена аж в 1928 году.

Мед взбивают длительное время, потом охлаждают, при этом мед сохраняет свои вкусовые и полезные качества.

Для того, чтобы снизить стоимость производства, некоторые производители добавляют в мед-суфле добавки, порой добавки даже не указываются на этикетке.

Как проверить присутствие посторонних примесей в меде-суфле?

На сайте nectaria.ru  приводится способ проверки меда-суфле простым способом – растворением продукта в воде. Вам известно, что мед в воде растворяется полностью.

Если мед-суфле содержит сторонние компоненты, то  образуются сгустки и плотная пена на поверхности раствора, что доказывает присутствие загустителя. Наличие ароматизатора можно определить по избыточному запаху, а  неестественный цвет говорит о красителе.