17 февраля 2017
Ряженка – это традиционный для славянской кулинарной культуры кисломолочный продукт. По сути, это заквашенное топлёное молоко. Собственно, молоко такое называется варенец, а ряженкой называют только блюдо, в котором варенец украшен румяной пенкой. Но это детали. Разберёмся, как выбрать ряженку в магазине, если у вас нет времени творить её самостоятельно.