Потребительские новости продуктов питания

О пальмовом масле заговорили не так давно. Оно может встречаться во многих молочных продуктах - в масле и маргарине, в мороженом и шоколаде, в тортах и сгущенном молоке. А также применяется в качестве лечебного средства, в косметике и даже в детском питании.

В ближайшем будущем Министерство сельского хозяйства собирается установить довольно жесткие правила на использование при маркировке товаров пометки «экологически чистый продукт». Уже подготовлен проект нового закона «О производстве экологически чистой сельскохозяйственной продукции».

Все продукты питания, которые будут продаваться или раздаваться на Олимпиаде в Сочи 2014 года, должны быть оформлены в упаковке без бренда. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на руководителя отдела по организации питания оргкомитета Олимпиады Виктории Голдобиной.

Современные диетологи в один голос утверждают, что все мясные и куриные бульоны вредны. Почему? Изначальное предназначение бульона — термическая обработка куска мяса.

Знаете ли вы, что тростниковый сахар может быть и белый, и бежевый, и коричневый. Почему тростниковый сахар чаще всего имеет коричневый оттенок? Темный сахар содержит в своем составе мелассу — это патока черного цвета, она-то и придает продукту приятный карамельный оттенок и такой же вкус и аромат.

Что нужно знать потребителю, чтобы приобрести качественный продукт, радующий свежестью, сочностью и отменным вкусом после приготовления? Секрет кроется в качестве покупаемого мяса. Если вам удалось найти отличный кусок мяса, его трудно будет испортить, а вот плохое мясо исправить невозможно.

Если еще несколько десятков лет назад единственным способом заготовить на зиму фрукты, овощи и ягоды было сделать из них соления, варенья или высушить их, то с развитием холодильной промышленности продукты стало возможно заморозить, но делать это следует правильно. Иначе есть риск испортить продукт в процессе его охлаждения, а также в период хранения и разморозки.

У людей, которые регулярно питались нездоровой пищей, размер мозга оказался меньше. Вред здоровью от фаст-фуда на сегодня уже не является секретом. «Мусорная еда» не только влияет на размер мозга, она приводит к ожирению, что в свою очередь провоцирует развитие диабета, заболеваний сердца и сосудов, а также негативно влияет на психологическое здоровье людей.

Классические признаки отравления - повышение температуры до 40 градусов, рвота и понос. Сальмонеллез - традиционное заболевание, которое можно получить от испорченных или приготовленных с нарушением санитарных норм магазинных салатов.

Грядет Новый 2012 год! С эти праздником мы от редакции поздравляем наших читателей и коллег по перу! Невозможно представить новогодний стол без деликатесов, классического салата, мандаринов и шампанского. Если речь идет о покупке продуктов для самого главного праздника в году, то к этому следует подойти со всей ответственностью. Итак, несколько советов, как выбрать продукты для новогоднего стола.